एक रेस्तरां की समीक्षा में निम्नलिखित बातें शामिल की जानी चाहिए:
- रेस्तरां का नाम और वहाँ की सुविधाएँ जैसे कि स्थान, वातावरण, सेवा आदि।
- भोजन की गुणवत्ता, स्वाद और मूल्य।
- कैसे रेस्तरां की सेवा थी? क्या ऑर्डर समय पर उपलब्ध हुआ था?
- क्या स्टाफ ने आपके सभी सवालों का जवाब दिया और उनकी आपके प्रति सेवा कैसी थी?
- भोजन के दौरान आपका अनुभव कैसा रहा?
- आपको अपने भोजन का स्वाद और परोसने का ढंग दोनों ही पसंद आये?
- रेस्तरां में खाद्य पदार्थों के मूल्य के सम्बन्ध में आपकी राय क्या है?
- भोजन के स्वादिष्ट, गुणवत्ता मे अच्छा और स्वास्थ्यवर्धक था?
- रेस्तरां द्वारा बताये गए मूल्य में कोई छूट अथवा ऑफर उपलब्ध कराये गए?
- क्या आप अपने मित्रों और परिवार में इस रेस्तरां की अनुसंशा /सुझाव देंगे।
इनके अतिरिक्त, आप रेस्तरां में किसी भी विशेष संदर्भ के साथ जुड़े अपने अनुभवों को भी समीक्षा में शामिल कर सकते हैं।
अभ्यास प्रश्न
हाल ही आपके घर के पास में एक नया हॉटेल / रेस्तरां (Restaurant) खुला है। अपने किसी मित्र/सहेली को इस रेस्तरां की समीक्षा करते हुए एक ई-मेल/पत्र लिखकर बताइये कि रेस्तरां के बारे में आपकी क्या राय है?
आपके ई-मेल में निम्नलिखित बातें सम्मिलित होनी चाहिए।
- रेस्तरां का विवरण (आंतरिक और बाहरी सज्जा), सेवाएँ (बैठने का स्थान, माहौल, पार्किंग आदि।)
- आपने अपने खाने में क्या मंगवाया?
- रेस्तरां के बारे में आपके व्यक्तिगत विचार और अनुसंशा
आपका ई-मेल लगभग 120 शब्दों में होना चाहिए। आपको 3 अंक अंतर्वस्तु के लिए और 5 अंक सटीक भाषा एवं शैली के लिए दिए जाएंगे।
उत्तर - मेरे घर की पास खुले नए रेस्तरां की समीक्षा
प्रेषक : mani121@zmail.com
प्रति : myfriend@indicoach.com
विषय: मेरे विषय घर की पास खुले नए रेस्तरां के संदर्भ में ... ।
प्रिय सहेली/मित्र [नाम],
नमस्ते ,
तुम्हें यह बताते हुए मुझे बड़ी खुशी हो रही है कि हाल ही में मेरे घर के पास में "बरेसा" नाम का एक नया रेस्तरां खुला है। मैं अपने परिवार के साथ कल शाम को वहाँ गयी थी। मैंने जो अनुभव किया है वह अप्रतिम था। अतः मैं आपको इसके बारे में अपनी राय (opinion) देना चाहती हूं।
यह रेस्तरां नए होने के बावजूद भी बहुत विस्तृत है और अपनी सराहनीय सुविधाओं के लिए भविष्य में जाना जाएगा। उसमें एक बड़ा डाइनिंग हॉल है जहाँ आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ आराम से बैठकर भोजन कर सकते हैं। रेस्तरां की वातावरण बहुत ही सुखद (cozy) और आरामदायक (comfortable) है और खाते समय ऐसा लगता है कि आप यहाँ अपने खाने का आनंद प्रकृति की गोद में बैठकर ले रहे हैं।
मैंने अपने भोजन में विभिन्न सब्जियों सहित कॉर्न-क्रिस्पी, शाही टुकड़े, मशरूम मटर पनीर और ताजा रसियन सलाद आदि मंगवाया था। सब्जियाँ और पनीर बहुत ही स्वादिष्ट थे और ताजा सलाद भी बहुत ही स्वादिष्ट था। मशरूम-मुटर-पनीर भी बहुत ही स्वादिष्ट था और उसमें हरे मटर के साथ पनीर की मधुरता बहुत अच्छी थी। शाही टुकड़े और सबुदाने की खीर का स्वाद तो लाजवाब था और आमतौर पर बहुत ही पसंद की जाने वाली मिठाइयाँ है। निरामिष (vegetarian) के साथ ही सामिष (मांसाहारी) भोजन प्रेमियों के लिए भी यहाँ निराशा न होगी। यहाँ भोजन के साथ आप सुमधुर संगीत (melodious music) का भी आनंद (joy) उठा सकते हैं।
बाहर पार्किंग और बच्चों के खेलकूद के लिए फूलों से सजा मनमोहक बगीचा भी है। मैं चाहूंगी कि तुम एक बार इस रेस्तरां का आनंद अवश्य लो। मुझे खुशी होगी कि मैं भी तुम्हारे साथ चल सकूँ...।
तुम्हारी सहेली
[आपका नाम]
संलग्न (Attachments): रेस्तरां और वहाँ के भोजन की कुछ छवियाँ।
