लक्ष्मी चायवाला, बनारसी जायके की अनोखी मिसाल

साभार - गूगल चित्र 

संस्कृति और परंपरा के प्रदेश, उत्तर प्रदेश के वाराणसी की तंग गलियों में बसे 'लक्ष्मी चायवाले' आज एक ऐसी पहचान बन चुके हैं जिसे लगभग 70 साल से भी अधिक समय से लोग अपने दिल से संजोए हुए हैं। वैसे तो बनारस जिसे आज वाराणसी भी कहा जाता है, यह भारत के प्राचीनतम शहरों में से एक है। गंगा के पावन तट पर बसा यह शहर अपनी गलियों, घाटों, साधु-संन्यासियों, साड़ी, पान, चाट और लस्सी के साथ मोक्षधाम के लिए प्रसिद्ध रहा है।  

लक्ष्मी चायवाले की चाय की चुस्की के लिए लोग यहां सुबह-सुबह 4बजे से से ही खींचे चले आते हैं। इस चाय की दुकान की खास बात यह है कि इसके मसालेदार चाय की महक दूर-दूर तक लोगों को अपनी ओर आकर्षित करती है। चाय में अदरक, इलायची और पारंपरिक मसालों का ऐसा अनूठा संगम है कि एक बार पीने के बाद इसका स्वाद जुबां से नहीं हटता। साथ ही, दूध की गाढ़ी मलाई जो इस चाय के लिए लगातार गर्म किया जाता रहता है उसके ऊपर बनती है, इसे और भी खास बना देती है। यही कारण है कि हर उम्र के लोग यहां आकर चाय का लुत्फ उठाते हैं।

लक्ष्मी चायवाले की दुकान बनारस के पुराने हिस्से में स्थित है, जहां गली के दोनों ओर छोटे-छोटे घर और दुकानें सजी रहती हैं। पर इन तंग गलियों और संकरे रास्तों के बावजूद लोग यहां पहुंचने में कोई कसर नहीं छोड़ते। जैसे ही आप इस गली में कदम रखते हैं, एक खास खुशबू आपकी नाक में प्रवेश करती है जो लक्ष्मी चाय की है। लोग कहते हैं कि यहां की चाय में बनारसी अंदाज का एक अलग ही जादू है। यही वजह है कि हर दिन यहां सुबह से ही ग्राहकों की भीड़ लग जाती है। 

चाय के साथ यहां मिलने वाले टोस्ट की भी अपनी अलग पहचान है। ये टोस्ट दूध की मलाई के साथ परोसे जाते हैं और इनकी कुरकुरी बनावट चाय के साथ खाने का मजा दोगुना कर देती है। बनारस के लोगों के लिए यह केवल नाश्ता नहीं, बल्कि एक परंपरा है, जो सालों से चली आ रही है। लक्ष्मी चायवाले के यहाँ आने वाले लोग अपने अनुभव साझा करते हुए कहते हैं कि यह चाय पीकर ऐसा लगता है मानो एक नई ताजगी और ऊर्जा मिल रही हो। 

यहां हर रोज़ सुबह छोटे बच्चे से लेकर बूढ़े तक, महिलाएं और पुरुष, सभी लक्ष्मी चायवाले की दुकान पर पहुंचते हैं। बच्चों के लिए यह चाय मीठी और मजेदार होती है, जबकि बूढ़े लोगों के लिए यह एक पुरानी यादों की तरह होती है। यहां के निवासी कहते हैं कि लक्ष्मी चायवाले की चाय उनके जीवन का हिस्सा बन गई है। चाहे मौसम गर्म हो या सर्द, चाय की यह दुकान कभी खाली नहीं रहती।

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क्ष्मी चायवाले का 70 साल पुराना यह सफर किसी चमत्कार से कम नहीं है। लोगों का इस चाय दुकान के प्रति जो प्रेम और जुड़ाव है, वह इसे वाराणसी के दिल में एक खास जगह बनाता है। यह न केवल एक चाय की दुकान है, बल्कि बनारस की आत्मा का हिस्सा है, जो सुबह की शुरुआत को खास और यादगार बना देती है।

जिद पढ़ने और पढ़ाने की..!

राजस्थान और बिहार प्रदेश अपनी भौगोलिक परस्थितियों और सांस्कृतिक विरासत के लिए विश्व प्रसिद्ध है। यहां के कुछ साहसी शिक्षक ऐसे भी हैं जो दुर्गम इलाकों में रहते हुए भी शिक्षा का दीप जलाए रखने के लिए हर रोज कठिन रास्तों से गुजरते हैं। इन शिक्षकों की समर्पण की यात्रा सड़कों की कमी, उफनती नदियों और कई अन्य चुनौतियों के बावजूद निरंतर चलती रहती है। वे जानते हैं कि शिक्षा ही वह साधन है जो इन क्षेत्रों के बच्चों के भविष्य को संवार सकता है, और इसलिए वे सभी बाधाओं को पार करने के लिए कृतसंकल्प हैं।

 साभार - दैनिक भाष्कर

राजस्थान के बांसवाड़ा और डूंगरपुर जिलों के लगभग 70 शिक्षक प्रतिदिन नाव से अनास नदी पार कर स्कूल जाते हैं। इनमें से कई शिक्षक अपनी बाइक भी नाव पर लेकर जाते हैं ताकि नदी के उस पार पहुँचने के बाद वे दुर्गम और दूरदराज के गाँवों में स्थित स्कूलों तक पहुंच सकें। इन शिक्षकों में महिला शिक्षक भी शामिल हैं, जो अपने कर्तव्यों को निभाने के लिए इस कठिन यात्रा को रोजाना अंजाम देती हैं। यह नदी 50 से 100 फीट गहरी है और गर्मी के मौसम में यह यात्रा और भी जोखिमभरी हो जाती है, फिर भी इन शिक्षकों का हौसला कम नहीं होता।

बिहार के औराई जिले में स्थिति और भी चुनौतीपूर्ण है। यहाँ 127 गाँवों के शिक्षकों को बागमती नदी को पार कर अपने स्कूलों तक पहुंचना पड़ता है। विशेषकर बारिश के मौसम में यह नदी काफी खतरनाक हो जाती है, लेकिन शिक्षक अपनी नैतिक जिम्मेदारी से पीछे नहीं हटते। इन ग्रामीण इलाकों में सड़कें नहीं होने के कारण नाव ही एकमात्र साधन है, जिससे वे बच्चों तक पहुँच सकते हैं और उन्हें शिक्षित कर सकते हैं।

उल्लेखनीय है कि इन शिक्षकों का समर्पण सिर्फ शिक्षा तक सीमित नहीं है, बल्कि वे अपने काम के माध्यम से समाज में एक सकारात्मक बदलाव लाने की दिशा में भी काम कर रहे हैं। इन दुर्गम इलाकों के बच्चों को शिक्षित करना न केवल उनका कर्तव्य है, बल्कि यह उनके लिए एक मिशन भी है, जिसे वे हर हाल में पूरा करना चाहते हैं।

शिक्षकों का यह संघर्ष और समर्पण हमारे समाज के लिए एक प्रेरणा है। उनके द्वारा की जा रही मेहनत को देखते हुए सरकार और समाज को भी उनकी मदद के लिए आगे आना चाहिए। संसाधनों की कमी को दूर करने के साथ-साथ, इन शिक्षकों के प्रयासों को मान्यता और सम्मान भी मिलना चाहिए, ताकि वे और अधिक प्रेरित हो सकें।

इन शिक्षकों का कार्य केवल बच्चों को पढ़ाना नहीं, बल्कि उनके भविष्य को आकार देना है। ये शिक्षक शिक्षा की शक्ति का प्रतीक हैं, और उनका यह संघर्ष शिक्षा के प्रति उनके अटूट विश्वास और दृढ़ निश्चय को दर्शाता है।

आयुर्वेद में विदेशियों की बढ़ती आस्था

आयुर्वेद, भारत की प्राचीन चिकित्सा प्रणाली, आज केवल भारत में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी लोकप्रिय हो रही है। इस चित्र में फिल्म अभिनेता अक्षय कुमार ने अपने अनुभव के आधार पर आयुर्वेद के लाभों को साझा करते हुए बताया कि कैसे विदेशी लोग अब आयुर्वेद का महत्व समझने लगे हैं और इसके उपचार के लिए भारत आते हैं। यह भारतीय संस्कृति और ज्ञान की महत्ता को उजागर करता है, जो हमारी जीवन शैली में समृद्धि लाने में सक्षम है। इसके बावजूद, भारतीय मानसिकता में एक बड़ा वर्ग आज भी आधुनिक चिकित्सा को ही प्राथमिकता देता है और आयुर्वेद की महत्ता को पूरी तरह स्वीकार नहीं करता।

आयुर्वेद केवल शरीर के रोगों का उपचार ही नहीं करता, बल्कि व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य, मानसिक शांति, और भावनात्मक संतुलन पर भी ध्यान केंद्रित करता है। पश्चिमी देशों में, जहां लोगों की जीवनशैली तनावपूर्ण और अस्वास्थ्यकर है, वहां आयुर्वेद एक प्राकृतिक और स्वस्थ विकल्प के रूप में देखा जा रहा है। विदेशियों की यह मानसिकता हमें यह समझने के लिए प्रेरित करती है कि भारत के पास पहले से ही एक ऐसा बहुमूल्य खजाना है, जिसे अपनाकर हम अपने जीवन में सुधार ला सकते हैं।

हालांकि, भारत में एक बड़ी आबादी अभी भी पश्चिमी चिकित्सा पद्धति पर अधिक भरोसा करती है। यह एक प्रकार की उपनिवेशवादी मानसिकता का परिणाम हो सकता है, जिसमें हमें यह सिखाया गया था कि पश्चिमी तकनीक और ज्ञान श्रेष्ठ हैं। इसके विपरीत, आयुर्वेद में वे प्राकृतिक और सरल उपाय हैं जो न केवल बीमारी का इलाज करते हैं, बल्कि जीवन जीने के सही तरीकों को भी सिखाते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, शरीर, मन, और आत्मा का संतुलन बनाए रखने से ही पूर्ण स्वास्थ्य प्राप्त होता है।

तमाम बड़ी हस्तियां, जो खुद आयुर्वेद को अपना रहे हैं, यह उदाहरण प्रस्तुत करते हैं कि कैसे इस चिकित्सा पद्धति के जरिए वे स्वस्थ और संतुलित जीवन जी रहे हैं। उनके अनुसार, केरल में बिताए गए उनके 14 दिन के अनुभव ने उन्हें आयुर्वेद के महत्व का एहसास कराया। वे यह भी बताते हैं कि ब्रिटिश और अन्य विदेशी लोग भी अब भारत आकर आयुर्वेदिक उपचार करवाते हैं, जो एक बड़ा संकेत है कि दुनिया इसे स्वीकार कर रही है।

भारतीयों को अब इस बात पर गर्व करना चाहिए कि उनका देश आयुर्वेद जैसी एक अमूल्य प्रणाली का जनक है, जो न केवल शारीरिक बल्कि मानसिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य पर भी जोर देती है। इसका उपयोग कर हम केवल बीमारियों से बचाव नहीं कर सकते, बल्कि जीवन के हर पहलू में सामंजस्य बना सकते हैं। आयुर्वेद का यह सन्देश है कि स्वस्थ रहना हमारी जिम्मेदारी है और इसे हम प्राकृतिक तरीकों से भी प्राप्त कर सकते हैं। 

अंत में, यह समझना आवश्यक है कि हमें अपने पारंपरिक ज्ञान और विरासत को कम नहीं आंकना चाहिए। आधुनिक चिकित्सा जहां जरूरी है, वहीं आयुर्वेद एक समग्र और प्राकृतिक दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है, जो दीर्घकालिक रूप से हमारे जीवन को अधिक सुखमय और स्वस्थ बना सकता है। भारतीय और विदेशी, दोनों ही आयुर्वेद से लाभान्वित हो सकते हैं, और यह हमारी जिम्मेदारी है कि हम इसे अपनी जीवनशैली में स्थान दें।